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白神こだまで最速75分バゲット
イースト臭が気になる時にはいいかも。時短で白神こだまが使えた。覚え書きです。
材料：
強力粉（イーグルなど）、砂糖（改良剤があったら0・5㌘）、塩、ぬるま湯、白神こだま酵
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炒めベーコン玉ねぎのチーズクッペ
じっくり炒めたベーコンと玉ねぎを生地に混ぜ込みチーズを巻き込んで焼きました♪
材料：
玉ねぎみじん切り、厚切りベーコンみじん切り、最強力粉、砂糖、塩、ぬるま湯、白神こだま
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フランスパン焼成ガイド
フランスパンを焼く際のヒント的ガイド。オーブンにあわせた生地量にする事と成形＆焼成に
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材料：
フランスパン専用粉あるいは薄力粉+強力粉、砂糖（発酵をより促しやすくするためのアイテ
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茶の香
いつものバゲにお茶っ葉をプラス。ほのかに香る緑茶の香り。吸水少なめでクープを入れやす
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材料：
強力粉（キタノカオリ使用の場合）、砂糖（またはフランスパン生地改良剤）、塩、お茶の葉
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ジュースのバゲット♪二種。
フルティーなバゲットが出来ました＾＾
味もそれぞれ違って面白い。
面白い味！＾＾
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材料：
強力粉、薄力粉、100％ジュース（オレンジorグレープ）、砂糖、塩、イースト
酵母エキスでバゲを焼きたいのですが＾ー＾
元種を仕込むと失敗もあるけど。起こした酵母液使って仕込むなら失敗も少ない？イースト併
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材料：
フランスパン専用粉（リスドォル）、酵母エキス、ドライイースト、砂糖、塩
