アメリカに移住して&子供が産まれてなかなか外食できないし日本食が食べられなくなっ ...

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ごま豆腐ドーナツ

ホットケーキミックスを使っているので、砂糖をまぶさないほうがほんのり甘いです。また、 ...
材料: ホットケーキミックス、豆腐(絹ごし)、すりごま、サラダ油(揚げる用)、きな粉(お好み ...

大根の葉っぱの高菜風

大根の葉っぱを中華スープの素と花胡椒を使って高菜風味に炒めました。
材料: 大根の葉、ごま(または、すりごま)、花胡椒、ごま油、中華スープの素

白菜のお好み焼き

白菜の固い部分を使ってみました。小さく作ればおやつになるし、大きめに作ればおかずにな ...
材料: 白菜(固い部分)、お好み焼き粉または小麦粉、卵

アボカドのお好み焼き

アボカドをお好み焼きにしました。たれ無しもおいしいですが、醤油かソースとマヨネーズを ...
材料: アボカド、お好み焼き粉、水

スイートチリのフライドチキン

とりの唐揚げをタイ風味にしてみました。ちょっともっちりした衣が特徴です。
材料: 鶏肉(胸またはもも)、スイートチリソース、小麦粉(衣にします)、レモン

紅茶の豚煮

紅茶とお酢であっさりおいしく仕上げました。残った漬け汁にゆで卵を漬けるのも良いですよ ...
材料: 豚肉(切り落としなどの薄い肉)、紅茶、醤油、お酢、水

ブロッコリーのカレー南蛮

ブロッコリーの茎を使ってお酒のおつまみを作りました。花の部分を使ってもOKです。
材料: ブロッコリー(茎の部分)、しょうゆ、お酢、カレー粉

チキンとほうれん草のタイ風いため

スイートチリだけでなくナンプラーを入れて甘辛くしてみました。野菜もたくさん食べられま ...
材料: 鶏肉(胸またはもも)、スイートチリソース、ナンプラー、ほうれん草、長ネギ、しめじ、ク ...

しめじと長ねぎの柚子こしょう炒め

柚子こしょうでぴりりと辛い!簡単和風の炒め物ですが、パスタの具材としても使えます。
材料: 長ねぎ、しめじまたはエリンギ、ごま油、麺つゆ、柚子こしょう

しょうがスープ

しょうが味のさっぱりスープ。コンソメや味噌を加えてもおいしいですが、素材の味を活かし ...
材料: キャベツ、たまねぎ、人参、レンティル、おろししょうが、塩、こしょう、水、オリーブオイ ...