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ゆず味噌
綺麗なままをたっぷりの味噌にして柚子の長期保存。白味噌に変えても美味しいです! いろ
...
材料: ゆず、減塩味噌、サトウキビの砂糖、みりん、ゆず絞り汁
山椒とちりんふりかけ
山椒の季節に母が作るふりかけです
材料: ごま油、ちりめんじゃこ、山椒、お砂糖、お酒、お醤油
ネギめんたい
今回は冷奴にのせてみましたが、白ごはんでも、バゲットでも合います。そのまま酒のアテに
...
材料: 明太子、ネギ、ごま油、お塩
ゆず香るいわし味噌
ご飯が止まらないです
材料: 大ぶりの柚子、イワシの缶詰、白ネギ
簡単!オトナのゆず味噌
ハチミツ入りでいつもよりコクもアップ。唐辛子入りでピリ辛な、オトナバージョンに仕上が
...
材料: ゆず、味噌(塩控えめ)、砂糖、みりん、ハチミツ、ゆずの絞り汁、唐辛子
オトナの生姜味噌
白ごはんに湯豆腐に…合う合う。 豚肉の味付けや、唐揚げなどのフライの味のアクセントと
...
材料: タケヤ減塩味噌、新生姜、酒、砂糖、みりん、白胡麻
黒枝豆いりひじき煮
炒め油にごま油を使うと香ばしくて美味しいです
材料: ひじき、人参、お揚げ、黒枝豆(茹で済み)、だし汁、砂糖、醤油、みりん
ピーマン大量消費
写真の画像で、ピーマン9個分。 ワサビ醤油を入れた後の香ばしい香りが 食欲をそそりま
...
材料: ピーマン、ツナ缶、こぶ茶、ワサビ醤油
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