日常のレシピの覚書に・・・。

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タルタルツナトースト

変り種ピザトーストのような食べ応えです!
材料: 食パン、ケチャップ、ツナ、タルタルソース、ピザ用チーズ、ブラックペッパー、粉末パセリ

フライパン一つでなめ茸クリームパスタ

なめ茸が入ってトロッとしたクリームパスタが時短でできます!
材料: パスタ、☆牛乳、☆バター、☆めんつゆ、酒、みりん、醤油、顆粒だし、なめ茸、コーン、ブ ...

なめ茸

簡単手軽に作れる常備菜として。 しめじや舞茸など、他のきのこ類を一緒に煮ても美味しい ...
材料: えのき、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、酢

ブリのフリット

ふんわりした衣のフリットを、レモン入りのさっぱりとしたバターソースで。
材料: ブリ、塩、コショウ、卵(卵黄、卵白に分ける)、牛乳、薄力粉、塩、バター、レモン汁、し ...

かぼちゃの煮ころがし

始めに蒸し煮にすることで時短にもなってます! 甘辛いかぼちゃがとっても美味しいです。
材料: かぼちゃ、水、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、顆粒だし(なくてもOK)

豆腐ステーキ

見た目は豚の角煮のようですが、挽肉でボリューム感のある豆腐ステーキです。
材料: 豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、片栗粉(野菜用)、☆酒、☆おろし生姜(チューブ可) ...

トマトとバジルのスコップハンバーグ

洗い物を少なく、野菜も一緒に食べられるようにしました。 他の野菜をいれて焼いても美味 ...
材料: 合挽肉、塩・コショウ、ナツメグ、コンソメ、卵、パン粉、赤ワイン、玉ねぎ、トマト、バジ ...

カレイの煮付け

カレイに限らず他の白身魚でも、同じ手順で煮ることができます。 身がふっくらトロッとし ...
材料: カレイ、酒、みりん、砂糖、醤油

ふわふわニラ玉炒め

ニラと玉子を別々に炒めることで ふわっふわのニラ玉炒めになります。
材料: ニラ、卵、塩・コショウ、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆オイスターソース、サラダ油 ...