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英太パパ
のキッチン
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家族のために料理をすることを趣味にしている会社員。発泡酒と赤ワインを毎夜飲んでい
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家族のために料理をすることを趣味にしている会社員。発泡酒と赤ワインを毎夜飲んでいる。
食事は、「衛生的で十分な量があること→おいしいこと→楽しいこと→栄養のバランスが良いこと→食感のバランスが良いこと→豆類か芋が入っていること→酸っぱいものが含まれること」の順で大切だと考えている。
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英太パパ蕎麦屋カレー
だしの効いたさっぱりした蕎麦屋のカレーです。カレールー不使用で、時間もかからずすぐで
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材料: 豚バラ肉、油揚げ、玉ねぎ、カレー粉、だし汁、みりん、醤油、片栗粉、ごはん
スパゲッティミートソース
日本的な「ザ・ミートソーススパゲッティ」です。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、セロリ(茎の部分)、ピーマン、人参、にんにく、トマトジュース(無塩
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英太パパサラダ
食卓が少し豪華になる楽しいサラダです。基本の食材しか使ってません。
材料: レタス、トマト、卵、オクラ、コーン缶、きゅうり(またはピクルス)、マヨネーズ
さつまいもご飯
簡単にできて秋を感じられるサツマイモご飯です。
材料: 米、サツマイモ
英太ママ家うな丼
うなぎで有名な浜松出身の英太ママ家の家庭で食べるうな丼です。
材料: うなぎ、きゅうり、卵、ご飯、塩、砂糖、山椒
英太パパクラムチャウダー
牛乳と野菜だしさえあれば簡単に作れる手作りクラムチャウダーです。
材料: ホタテ、あさり、ジャガイモ、人参(小)、玉ねぎ(中)、野菜だしパック、牛乳、バター、
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英太パパ雑煮
英太パパの実家に伝わる伝統の雑煮です。
材料: 鶏肉(もも)細切れ、大根、蒲鉾、三つ葉、ゆずの皮、餅、だしパック、水、醤油、みりん
英太パパキムチ鍋
気軽に手作りでできるキムチチゲを目指しました。
材料: 豚こま切れ肉、ソーセージ、豆腐(絹でも木綿でも)、豆もやし、にら、キムチ、コチュジャ
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ビーフステーキマッシュルーム添え
ローストビーフっぽいステーキです。肉を思いっきり食べましょう。
材料: 厚めのステーキ肉、マッシュルーム、クレソン、ガーリックパウダー、塩、こしょう、サラダ
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バター醤油ソースポークソテー
家にある調味料で豪華な味のポークソテーになります。ごはんのおかずに最適です。
材料: 豚ロース肉、ガーリックパウダー、醤油、ウスターソース、日本酒、みりん、バター、塩、こ
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