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jya-ra
jya-ra のキッチン
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男が作る繊細な料理をめざしています。料理は味＋見た目。盛り付けと彩りにこだわった ...

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イカのやわらか煮

やわらかくてしっかりと味がしみ込んだイカは焼酎のつまみにぴったり！口の中で溶けるよう ...
材料： イカ、イカゴロ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、鷹の爪、オクラ（彩り用）

こってりオニオンコンソメスープ

上品で透明感のあるオニオンスープではなく、どちらかと言うとこってりしたオニオングラタ ...
材料： オリーブオイル、タマネギ、砂糖、塩、鳥皮、水、コンソメ、フランスパン、バジル