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フダンソウ（うまい菜）のスパイス炒め
フダンソウ(うまい菜、スイスチャード)のほか、サボイキャベツ、カリフラワーなどでも代
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材料：
フダンソウ、玉ねぎ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ココナ
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ズッキーニとにんじんのラペ
サラダでも。お料理の付け合わせにも。
ズッキーニは生でも美味しいです。
材料：
ズッキーニ(千切り)、にんじん(千切り)、◎オリーブオイル、◎粒マスタード、◎ホワイ
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ベジミートの中華風そぼろごはん
ひき肉タイプのベジミートは、熱湯で戻したあと数回洗って下味を付けると旨味が増します。
材料：
ベジミート(ひき肉タイプ)、◎醤油、◎酒、◎みりん、◆生姜(すりおろし)またはジンジ
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