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新ジャガで！ ぽくぽくアンチョビポテト
ひとつのフライパンで新じゃがいもをふかすフェーズから揚げ焼きするフェーズまで。レンチ
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材料：
新じゃがいも、水、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ（今回はペーストを使用）、パセ
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耐熱皿で作る！重ね焼き豆乳オムレツ
余計な味付けナシ。薄くスライスしたじゃがいもと玉ねぎ、アンチョビを重ね、卵液を注いで
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材料：
じゃがいも(小)、玉ねぎ(小)、アンチョビフィレ、とろけるスライスチーズ、卵、無調整
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大量消費！ピーマンのスタミナごま和え
にんにくを効かせたピーマンのごま和えです。ごはんのお供にもお弁当のおかずにもお酒のつ
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材料：
ピーマン、にんにく、すりごま（黒でも白でも）、★めんつゆ（濃縮タイプ）、★酒、★砂糖
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ほたるいかのオイル煮
オイルににんにくの香りとほたるいかの旨味を移して……。大量にできたらタッパに冷蔵保存
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材料：
ほたるいか（ボイル）、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩（またはハーブ塩など）
めばるのアクアパッツァ風
春ですね〜！ということで、めばるが安く出ていたのでアクアパッツァ風に蒸しあげてみまし
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材料：
めばる、にんにく、たまねぎ、トマト、オリーブ、ケッパー、塩、白ワイン、オリーブ油、塩
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いぶりがっことにんじんのポリポリ和え
ポリポリポリポリ……歯ごたえを活かしたおつまみです。いぶりがっこでオツな味わい♪ 大
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材料：
いぶりがっこ（いぶり大根漬け）、にんじん、塩、太白胡麻油、白ごま
パクチー香る厚揚げとねぎの甘辛炒め
スイートチリソースで簡単に味が決まる～！厚揚げ豆腐が安く売っている時、パクチーの大量
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材料：
厚揚げ豆腐、長ねぎ、にんにく、パクチー、サラダ油、酒、スイートチリソース、黒こしょう
