男の手料理研究中

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麺つゆで茹でて炒めて焼鳥風丼

ウインナーの茹で炒めを応用してみました。焼鳥のタレみたいな味になって美味しいですよ。
材料: 鶏モモ肉、麺つゆ、水

鯛しゃぶ

たまにはちょっと贅沢に鯛をしゃぶしゃぶに。ドッサリのネギとともにいただきます。
材料: 鯛、ネギ、舞茸、刻み揚げ、白だし、うどん

鶏ももアラビアータ

KAGOMEのアンナマンマ・アラビアータは、一度開けたら、数日で使い切らないといけな ...
材料: 鶏モモ肉、ブロッコリー(冷凍)、アンナマンマ・アラビアータ

モロヘイヤとマグロ漬け

マグロ納豆があるなら、モロヘイヤマグロもあっていいのではということで。おつまみにも、 ...
材料: モロヘイヤ、マグロ(切り落とし)、玉子(黄身だけ)、料理酒、醤油

塩ダレで豚肉生姜焼き

いつも普通の生姜焼きじゃなんだなということで、塩ダレ作りから挑戦してみました。超美味 ...
材料: 豚コマ、玉ねぎ、塩、ごま油、チューブ生姜、味の素、ポッカレモン、料理酒

かんたん刺身納豆

スーパーで特売している安い刺身が、美味しく変身!ご飯にも、おつまみにも!
材料: 刺身(マグロ、イカなど余りの盛り合わせ)、玉子(黄身だけ)、料理酒、納豆、醤油

小ネギのスピード鍋

1人鍋にしたい時、材料を使い切るのがたいへん。小ネギはしなっとするので1人で1束もい ...
材料: 小ネギ、豚バラもしくは豚コマ、舞茸、麺つゆ

ねぎま舞茸どっさり鍋

ネギとマグロだけでなく、舞茸やお揚げもどっさり入れていただく鍋です。
材料: マグロ、舞茸、ネギ、油揚げ、麺つゆ

春菊のツナ和え

1人鍋をしていると、微妙な食材の余りに困ることがある。その点春菊はツマミにも最適です ...
材料: 春菊、ツナ、マヨネーズ

鶏モモ肉の酒蒸し

適当に作っても美味しい!
材料: 鶏モモ肉、ネギ、ほうれん草、料理酒、塩、コショウ、醤油