はじめまして。料理は好きですが、下手の横好きです。大したものは作れません。

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タレ

覚書
材料: コチュジャン、味噌、酒、甜菜糖、ケチャップ、酢

チョー簡単!切干大根とお揚げさんの炒め煮

材料はたったの3つ! あと一品欲しいときに、さっと作れます^^
材料: 切干大根、ピーマン、お稲荷さん用の味付きお揚げ

ナスとピーマンの甘味噌炒め

ボリュームがあって白いご飯によく合うおかずにできました。
材料: ピーマン、ナス、☆味噌、☆てんさい糖、☆酒、☆オイスターソース、炒め油、片栗粉(同量 ...

和風ピラフ

お鍋で簡単に和風ピラフが作れました。
材料: 鶏もも肉、冷凍ミックスベジタブル、米、☆だし汁、☆酒、塩、醤油、バター

【覚書】イオン水

イオン水を買いに行く時間がないときでも大丈夫。
材料: ミネラルウォーター、てんさい糖、天然塩、レモン汁

簡単☆里芋のゴマ味噌和え

里芋を美味しく手軽に食べたかったので。
材料: 里芋、☆味噌、☆甜菜糖、☆酒、☆ゴマ

海鮮パオズ【覚書】

覚え書き用です 皮も手作りです
材料: 豚肉、海老、☆塩、☆こしょう、☆酒、☆醤油、☆おろし生姜、小麦粉、お湯

【覚書】ぶどう豆

金欠な我が家に常備菜は不可欠です
材料: 大豆、☆てんさい糖、☆はちみつ、☆醤油、水(浸しておく分)、水

ツナと枝豆のピラフ

こどもの学校給食メニューです。
材料: 米、ツナ、玉ねぎ、人参、コーン、枝豆、コンソメ、塩、胡椒、水

減塩塩麹☆

出来上がりは甘酒のように、まろやかで麹の甘味を存分に感じられます。
材料: 天然塩、生麹、水