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のっしのし
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はじめまして。料理は好きですが、下手の横好きです。大したものは作れません。
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タレ
覚書
材料: コチュジャン、味噌、酒、甜菜糖、ケチャップ、酢
チョー簡単!切干大根とお揚げさんの炒め煮
材料はたったの3つ! あと一品欲しいときに、さっと作れます^^
材料: 切干大根、ピーマン、お稲荷さん用の味付きお揚げ
ナスとピーマンの甘味噌炒め
ボリュームがあって白いご飯によく合うおかずにできました。
材料: ピーマン、ナス、☆味噌、☆てんさい糖、☆酒、☆オイスターソース、炒め油、片栗粉(同量
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和風ピラフ
お鍋で簡単に和風ピラフが作れました。
材料: 鶏もも肉、冷凍ミックスベジタブル、米、☆だし汁、☆酒、塩、醤油、バター
【覚書】イオン水
イオン水を買いに行く時間がないときでも大丈夫。
材料: ミネラルウォーター、てんさい糖、天然塩、レモン汁
簡単☆里芋のゴマ味噌和え
里芋を美味しく手軽に食べたかったので。
材料: 里芋、☆味噌、☆甜菜糖、☆酒、☆ゴマ
海鮮パオズ【覚書】
覚え書き用です 皮も手作りです
材料: 豚肉、海老、☆塩、☆こしょう、☆酒、☆醤油、☆おろし生姜、小麦粉、お湯
【覚書】ぶどう豆
金欠な我が家に常備菜は不可欠です
材料: 大豆、☆てんさい糖、☆はちみつ、☆醤油、水(浸しておく分)、水
ツナと枝豆のピラフ
こどもの学校給食メニューです。
材料: 米、ツナ、玉ねぎ、人参、コーン、枝豆、コンソメ、塩、胡椒、水
減塩塩麹☆
出来上がりは甘酒のように、まろやかで麹の甘味を存分に感じられます。
材料: 天然塩、生麹、水
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