鶏・ズッキーニ・ブロッコリーの塩炒め
ズッキーニが美味しい季節になりました。お弁当用に買っておいたブロッコリーと一緒に炒め
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材料：
鶏もも肉、☆塩・こしょう、☆薄力粉、ブロッコリー、ズッキーニ、オリーブオイル、塩・こ
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かぼちゃの煮物トマトあんかけ
国産かぼちゃが出回りました。トマトもお安いこの時期、甘辛いかぼちゃの煮物をトマトの酸
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材料：
かぼちゃ、トマト、●料理酒、●みりん、●しょうゆ、●砂糖、●和風顆粒だし、片栗粉
うどんスープを使った長芋のすり流し汁
ヒガシマルさんのうどんだしは本当に万能で、我が家ではお吸い物などに使います。長芋すり
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材料：
長芋、えのきだけ、青ネギの小口切り、水、ヒガシマルうどんスープ、＊場合によって塩・醤
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ぶりの切り身で香草パン粉焼き
副菜が醤油味なので、定番のぶり大根や照り焼きではなく香草パン粉焼きにしました。他のお
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材料：
ぶりの切り身、塩コショウ、◼️パン粉、◼️マヨネーズ、◼️オリーブ油、◼️ガーリック
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枝豆とコーンとじゃこのかき揚げ
冷凍のむき枝豆と冷凍コーンで簡単にできるかき揚げです。じゃこを加えることで香ばしさと
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材料：
冷凍むき枝豆、冷凍コーン、ちりめんじゃこ、天ぷら粉、水、薄力粉(打ち粉)、サラダ油、
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