かつお 燻製 のレシピ

燻製マヨネーズがカツオの臭みを押さえ、燻したような美味しいカツオたたきが簡単に出来ま ...

フワッと燻製の香りが広がっていつもと違う鰹のたたきが楽しめます

鰹の刺身をカルパッチョ風にしてスモーキングガンで軽く燻製して仕上げました。お酒のおつ ...

手間は掛かるけど美味しさが違う！安い時に買って作れば高価なシーチキンよりも安くてハイ ...

表面を焼いて燻製にした鰹とバルサミコにんにく酢醤油に酢飯を合わせました。食欲そそる一 ...

今が旬の 戻りカツオを中華鍋で燻製に！自宅でも簡単にできます♪

ベーコン、チーズ、卵、ソーセージと定番スモークを楽しんだのちに大発見！鰹って素敵です ...

ポン酢以外でカツオのたたきを美味しく♪たたきの炙った部分が燻製のようにほのかに香ばし ...

本当に燻製して作るベーコンが美味しいように、炎と煙が作り出すたたきは絶品です。藁が無 ...

久々の投稿。この時期にしか味わえない初ガツオを使った燻製。 R04.4/6