ころも のレシピ
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牡蠣、コショウ、天ぷら粉＋水、パン粉、天ぷら粉サクサクの軽い衣です(^^) タルタルソースソースはお好みで
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豚肉（トンカツ用）、カール（チーズあじ）、塩胡椒、野菜ジュース（無塩）、玉ねぎ、ナム ...ミラノ風カツレツの衣に粉チーズ入れる代わりにカールチーズあじを使ってみたシリーズ
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鶏手羽元、だし醤油（めんつゆで代用して下さい。）、卵（Lサイズ）、薄力粉、片栗粉、揚 ...下味をつけた鶏手羽元に卵の衣をまとわせ、片栗粉をまぶして油で揚げました。 サクサクの ...
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豚ロース、塩コショウ、A.マヨネーズ、A.小麦粉、B.パン粉、B.粉チーズ、油カリカリ薄く揚げた豚肉が美味しい♪ポークカツレツのレシピ。 衣はなんとお肉のトレーの ...
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鶏もも肉、★にんにく(すりおろし)、★生姜(すりおろし)、★酒、★醤油、★甘酒、きな ...きな粉衣で唐揚げレシピ♪香ばしくって油っぽさがなくあっさり食べられます。まわりサクサ ...
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いつもの衣、歌舞伎揚ベースがお醤油味の歌舞伎揚 たまには唐揚げにアレンジいかが？ 美味しかったよ〜♡
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魚、塩、マヨネーズ、パン粉、油マヨネーズとパン粉だけで簡単に魚のフライが作れます。
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鶏むね肉、→下味用、→天ぷら粉、ピーマン、→天ぷら粉、添えた野菜、てんぷら粉、マヨネ ...辛子明太子のほのかな辛さと旨味が ゴキゲン♪マヨでカラり♪ 鶏むね肉に下味がついてい ...
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・鶏もも肉か鶏胸肉(一口大)、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★にんにくチューブ、・ ...中は、もちもち！外は、カリカリ！！揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ ...
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カジキマグロ、塩・コショウ、薄力粉、水溶き小麦粉、胡麻、油カジキマグロにたっぷりの胡麻の衣！
有名人のレシピ
合鴨ロース肉、長ネギ、 白粗粒味噌、 ミリン、だし汁、薄口ショウユ、酒、ミリン、濃口
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
監修：エノテカ
