もみしそ のレシピ
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南高梅、粗塩、ホワイトリカー、もみしそ(市販)ごはんに合う梅に。
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小梅、消毒用の焼酎(35度以上)or酢、砂糖、粗塩、焼酎(なくてもok)、重石、もみ ...毎年のことなので、覚え書きです♪お砂糖が入ってますが、甘くはなりません♪
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梅、リカー、塩、紫蘇、もみ紫蘇用塩我が家の覚書です。
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小梅、天日塩(約12%)、醸造酢(小梅用)、醸造酢(ビン用)、市販のもみシソ初めてでも簡単♪ 小梅なら干さずに柔らかく漬けられます 市販のもみしそを使えば失敗知 ...
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新生姜、焼酎（瓶の消毒用）、紫蘇酢（1袋）、もみ紫蘇（1袋）この時売ってたら期作りたくなるでしょ！たこ焼き、お好み焼きには必須です。
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紫蘇、塩梅干し用のもみ紫蘇です。梅1㎏に対して1袋（束）で作ります。
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完熟梅、氷砂糖、純米酢、もみ紫蘇甘い紫蘇酢で漬けた梅はおやつにも。梅と紫蘇の風味が溶けだしたビネガーは、キリッと冷や ...
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青梅、お塩ちゃん その他の塩でも可、・赤しそ 葉だけで、・お塩ちゃん、てんさい糖の氷 ...梅の木があるご家庭必見。青梅もあく抜き処理すれば、おいしくいただけるレシピ
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もみしそ（赤しその塩もみ済みの物）しそ梅干しに使用した『もみしそ』は、天日干ししてふりかけに♪ 干さない『生タイプ』は ...
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梅(黄色く熟したもの)、酢、氷砂糖、もみ紫蘇、塩手間暇と時間はかかりますが、甘酸っぱくて何個でも食べたくなる梅干しです。
