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山うど、油揚げ、砂糖、酒、しょうゆ、白だし、みりん、だし（または水）水分を見て加減す ...春の山菜の代表のうどを炒め煮にしました。苦味も気にならず山菜が苦手な人にもいただけま ...
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独活、天ぷら粉、水、揚げ油、生姜、大根、味噌、砂糖、酢、水、しょうゆ、酒、みりん、め ...山ウドが出回る春天ぷらにした山ウドの葉は絶品茎は酢味噌で和えて厚く剥いた皮はかき揚げ ...
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山菜のてんぷら、←(こしあぶら)タラの芽、こしあぶら、独活等は天ぷらにすると美味なり♬ 山の産物、沢山頂き食べきれ ...
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ウドの葉と細い茎、味噌、みりん、砂糖、すり胡麻、胡麻油ご飯やおにぎりのお供に♥
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山うど ★炒める用 穂と葉と2mm厚位に外皮を切った部分だけ、山うど ☆三杯酢で和え ...苦み抜き作業と調理を分ければ、割りと楽チンです。 ☆芯の白い部分も続けてカットと苦 ...
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山ウド、＊砂糖、＊しょうゆ、サラダ油、鷹の爪ようやく地面に出てきた山ウドは捨てるところがないよ。アクも抜けて味も香りも絶品！ ...
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山うどの葉と、そこにつながる細い茎、豚挽肉（脂身多目がおすすめ）、塩、黒胡椒（できれ ...アク抜きせずに、山うどの風味たっぷりで作ります。黒胡椒がポイント！
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うどの葉と細いところ、ちくわ、ごま油、酒、醤油、砂糖、ほんだしごはんがすすむおかずです。
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スパゲティー、ウドの葉、ベーコン、塩、胡椒、サラダ油、醤油かめんつゆ意外な美味しさです。
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うどの葉、すりごま、砂糖、醤油春の味 うどの葉も美味しくいただきましょう♪
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