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じゃがいも（茹で）、しょうが(すりおろし)、油、カレー粉、クミンパウダー、ブラックマ ...カレー風味のじゃがいも料理。簡単で美味しい一品。ビーガン対応。
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牛乳、レモン汁、塩インド映画を観てたら家庭料理のシーンで見かけて興味があって再現してみました。出来立て ...
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大根と大根の葉(あれば)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、クミンシード、 ...炒めるだけ簡単！大根だけでできちゃいます。
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鶏むね肉（さいの目切り）、●塩・胡椒、●プレーンヨーグルト（無糖）、タマネギ（みじん ...カレーの香りが食欲をそそり、ヨーグルトとトマトのまろやかな酸味とコクでご飯がススム！ ...
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タマリンド、ぬるま湯、ドライナス、ドライマンゴー、お湯（60℃くらい）、ゴマ油、スン ...南インドの友人から教えてもらった伝統的な家庭料理。備忘録。 苦みの中に不思議なうま味 ...
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じゃがいも、カッテージチーズ、塩、粗挽き黒胡椒、レーズン、カシューナッツ、コーンフラ ...インド家庭料理の先生直伝のジャガイモ、カシューナッツ、レーズンとカッテージチーズの揚 ...
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マスールダール(オレンジ色のレンズ豆)、水、トマト、油、★カレーリーフ、★クミン、★ ...日本人女性が好きな味？南インドならほぼ毎日食べる定番の家庭料理です。色々なレシピがあ ...
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冷凍オクラ（生オクラも可）、玉ねぎ、トマト、クミンシード、ターメリックパウダー、チリ ...冷凍のオクラと玉ねぎ、トマトで最小限のシンプルなスパイスを使って調理したマサラカレー ...
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鶏肉、玉ねぎ(スライス)、生姜、にんにく(みじん切り)、●ブラックペッパー、●クロー ...インド人直伝！ いわゆるお店で出される味とはどこか一味違った おいしさのインド家庭料 ...
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クミン(なくても)、にんにく、しょうが、玉ねぎ、トマト、ガラムマサラ(なくても)、赤 ...胃もたれしない！食後感最高！インドの家庭料理、ダルバート。カレーと言うより、スープか ...
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監修：副島モウ
