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○砂糖、○酒、○水、○白だし、菊芋、糸蒟蒻、なまり（鮪、鰹など）、絹揚げ、○薄口醤油菊芋と蒟蒻の食物繊維とタンパク源の絹揚げとなまり（今回は鮪）を使用しました。日に日に ...
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にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、砂糖、出しつゆ(３倍希釈)、水、顆粒だし、豚肉(牛肉) ...肉じゃがを作っても煮崩れる。煮崩れの回避をしやすいようなレシピです。余熱調理で具材の ...
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豚肉、糸蒟蒻、薄揚げ薄揚げと糸蒟蒻と豚肉の相性も良く 薄揚げに出汁が含まれるので とても美味しくいただけ ...
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じゃが芋、玉ねぎ、しらたき、人参、胡麻油、水、顆粒だしの素、酒、味醂、砂糖、醤油肉は使いませんがイメージは肉じゃが (≧∇≦)b“ 野菜の旨みを味わえる煮物です。 ...
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里芋、ごぼう、れんこん、たけのこ水煮、鶏もも肉（一口大）、ぎんなん、しらたき、干し椎 ...新潟県の郷土料理「のっぺ」を新発田では、小煮物（こにもの、こにも、こにもん）と呼びま ...
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芽キャベツ、ヤングコーン、ニンジン、シラタキ、厚揚げ、油揚げ、昆布だし、味醂、酒、砂 ...甘めになっているので調味料は好みで調整してください。
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ひじき、人参、大豆の水煮、油揚げ、糸こんにゃく、サラダ油、ほんだし、酒、みりん、醤油 ...常備菜によく作ります。3〜4日は食べられます。 調味料を調節して自分好みの味にしてく ...
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★メカジキ、★結び白滝、★白ネギ（5cmくらいの長さで準備）、★椎茸（飾りを3つとも ...メカジキと焼き豆腐と椎茸と結び白滝の煮物。白髪ネギをトッピングしました
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鶏むね肉、にんじん、玉ねぎ、凍み豆腐、乾燥きくらげ、しらたき、だし醤油、だしの素にんじんやきくらげの食感、凍み豆腐のうまみが美味しいです。
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がんもどき(4ついりを使用)、白滝、水、醤油麹、醤油、甜菜糖、みりん簡単ですぐにできる副菜が欲しくて子供が好きそうなものを入れて作りました！ がんもどき ...
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銀だら、しらたき、しいたけ、三つ葉、 酒、 しょうゆ、 砂糖
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監修：食のスタジオ
監修：大黒谷寿恵
