衣 のレシピ
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釜揚げしらす、山椒の葉（木の芽）、薄力粉、水、ベーキングパウダー、日清オイリオ キャ ...サクサクの軽い衣、山椒の葉の香り、釜揚げしらすの旨味、熱々揚げたてにかけたホワイトペ ...
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お茶の新芽、Ａ 米粉、Ａ 水、Ａ 減塩醤油、薄力粉、揚げ油、お好みの塩新緑の柔らかい新芽を天麩羅にしました。米粉衣でザクザク食感と香り、ほろ苦さをご賞味く ...
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菊芋、☆醤油、☆酒、☆コンソメ、☆すりおろし生姜、☆すりおろしにんにく、☆ごま油、米 ...衣に米粉を使った食物繊維たっぷり＆低糖質な菊芋のヘルシー唐揚げ。外はカリカリ、中はほ ...
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小麦粉、卵（60g）、水（牛乳orお酒でもok）、パン粉、油衣の黄金比率！何回も試してコレがベスト！
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ササミ、じゃがいも、マヨネーズ、片栗粉、油ささみに衣があって じゃがいもの風味もあり美味しいです
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鶏むね肉、➊コーングリッツ（小麦粉で代用可）、➊すりゴマ、➊乾燥バジル（お好みのハー ...つい家に余るコーングリッツを使用したレシピです！（小麦粉で代用可）すりゴマもプラスす ...
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鶏肉、にんにく醤油、卵、コーンフレーク、しょうがザクザク食感がクセになるコーンフレークの唐揚げ。ついつい手がのびます。
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とろーり旨なす、A おろしニンニク（または生姜）、A 醤油、A みりん、片栗粉、揚げ ...さくっ！とろっ！まるで白子！手作りで下味と衣をつける方法。白いけどあえて皮をむくのが ...
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えび、いか、白身魚（切り身）、卵白、塩、こしょう、レモン、揚げ油、卵黄、マヨネーズ、 ...イタリアでよく食べられる魚介のフリットです。サクふわの衣で魚介のうまみを閉じ込めた、 ...
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厚揚げ豆腐、豚こま、塩コショウ、米油(サラダ油)、A卵、A薄力粉、A水、パン粉、食パ ...一人前50gのとんかつサンド？ 実はこれ、ありそうでなかった「とふかつサンド」ダイエ ...
有名人のレシピ
鯛、水前寺のり、昆布、木綿豆腐、 白粗粒味噌、 ミリン、塩、だし汁、薄口ショウユ、お
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
監修：エノテカ
