麹作り のレシピ
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還元パウダー塩、米麹、玉ねぎ、水玉ねぎ麹を使えば、材料の下ごしらえにも重宝します!鶏胸肉も15分漬け込むだけでしっと ...
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お米、麹菌(もやし)娘の出来た無農薬のお米を使って麹を作りました。 今年は上出来でした。
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米麹、塩、水塩麹の作り方の覚書に♫
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麹、塩、水いちばん簡単なつくりかた塩麹です。
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大豆、粉末にした乾燥米麹、米粉友麹法で米麹が作れるなら豆麹も作れると思い、豆味噌や醤作りに試してみた
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自家製米麹 (レシピID 5817955)、水、塩自家製米麹で塩麹を作りました。 ↓動画はこちら。 https://youtu.be/ ...
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麦、麹菌スペインのオーガニックのお店で購入した麦で麹を醸してみました。
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刺身用トラウトサーモン、塩、キャベツ、玉ねぎ、人参、塩麹、甘酒、とろろ昆布、柑橘果汁お節料理に用意しようと思っていましたが、時間なくて作れず、年明けに甘酒と塩麹を作り、 ...
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米こうじ、塩、水あると便利な塩麹。手作りしたらかなりお得です♪
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米麹、塩、ぬるま湯ふつうに作ると何日もかかる塩麹、炊飯器で簡単に早く出来ますよ♪