甘辛なソースがウマ～♪スイートチリチキン

お肉は厚ければ包丁で開いて、厚みが１．５センチ程度になるようにする。
パセリは素揚げしておく。

お肉にクレイジーソルト、粗引き黒胡椒、ドライバジルをまんべんなくかける。（きつめに）

フライパンに油を熱し、中火～強火で肉の皮面に焦げ目が付く程度に蓋をして両面焼く。火を止め蓋をしたまま２０分ぐらい置いておく。

③のお肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、④をつけてご飯の上に盛る。余ったタレもお肉にかけて、素揚げしたパセリをかけて出来上がり。