千葉県 のレシピ 16品
おばあちゃんの“のっぺい汁”by千葉外房
片栗粉を使わずに、さつま芋でとろみを付けているので、繊維たっぷり、深ーい甘み。
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材料：
大根、人参、椎茸、里芋、ごぼう、とりもも肉、油揚げ、こんにゃく、さつま芋、水、醤油又
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ご飯おかわり！鰯のゴマ漬け
父の田舎は千葉の九十九里海岸沿い。
郷土料理みたいです。
魚嫌いの主人も好物で、
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材料：
背黒鰯（しこいわし）、甘塩、食酢、しょうが、ゆずの皮（みかんでも）、黒ゴマ、鷹の爪
★絶品★いわしのさんが焼き
簡単でほんとに美味しい！
千葉の郷土料理だそうです。
秋刀魚や鯵、他の魚でも美味しい
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材料：
イワシ、☆長ネギ(みじん切り)、☆しょうが(みじん切り)、☆みそ、☆塩コショウ、☆片
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勝浦タンタンメン！風
千葉県勝浦市発祥のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン風」(勝タン風)です！
ラー油の量
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材料：
ごま油入りラー油(テーオー食品)、たまねぎ(みじん切り)、豚ひき肉、★しょうゆ、★み
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