千葉県 のレシピ 16品
千葉県のご当地料理レシピ。名物料理なめろうやさんが焼き、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!
千葉の肴 あじのなめろう
房総地方の漁師料理として有名ななめろう。実家では定番でした。
ねぎも味噌も、粗
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材料:
アジ、しょうが、白葱、青葱(またはわけぎ)、大葉、西京みそ、淡口醤油、純米酢、みりん
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故郷の■酢なめろう■鮪でもナイス♪
のおこの実家、千葉・房総の漁師さん料理♪味噌と生姜の味つけが大好き。。 鯵や秋刀魚な
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材料:
まぐろのお刺身(何のお魚でもOK)、★お酒、★味噌、★酢、★砂糖、★醤油、万能ねぎ(
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鰯のおから漬け
甘酢味のおからに漬けた酢〆イワシです。 父の田舎千葉は九十九里海岸地域の郷土料理のよ
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材料:
ひこイワシ、おから(乾燥おからパウダー)、水、酢(洗いと酢漬け用 )、*砂糖、*酢、
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懐かしの味わい!鯨の竜田揚げ♪
昭和な時代!給食の思い出の味と言えば鯨の竜田揚げ(^o^)b
昔と比べて流通の良く
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材料:
鯨肉(つち鯨)、醤油、日本酒、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、味噌