殿堂入りレシピ
主菜 のレシピ 63品
から揚げ、ミートボール、ハンバーグなど、子どもが好きなメニューのバリエがいっぱい。
＊ピーマン入肉団子＊ピーマン嫌いな子に！
子供が嫌いなピーマンを子供が大好きな肉団子に入れました。もぐもぐおかわりまでして食べ
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材料：
玉ねぎ、ピーマン、豚ミンチ肉、塩コショウ、オリーブオイル、★醤油、★酒、★砂糖、★ケ
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子供も大好き♡磯辺とうふハンバーグ
お弁当にピッタリです♡大人には少し薄味なので健康的ですが、物足りない方は調味料を1.
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材料：
鶏胸肉(鶏ひき肉でもOK)、豆腐、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、片栗粉、海苔(3㎝角
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鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え
甘酢がよく絡んでいて、ご飯のお供にも、お酒のお供にも◎冷めても硬くならないのでお弁当
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材料：
鶏モモ肉、○酒、○醤油、○塩胡椒、片栗粉、サラダ油、●砂糖、醤油、酢、●ケチャップ
ひき肉ともやしハンバーグ カレーチーズ味
お弁当用にソース無し味付けで。子供の好きなカレーチーズ味にしました。
材料：
豚ひき肉、鳥ひき肉合わせて、カレー粉（S＆B料理用カレー）、片栗粉、卵、とろけるチー
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揚げずにプリプリ☆ミートボール☆
片栗粉をまぶしてボイルするから肉の旨味を逃がさずジューシーでプリプリした食感になりま
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう、〇茹で汁、〇ケチャップ、〇中濃
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ふんわり肉団子とれんこんの照り焼き
話題入り感謝です！ふわふわ肉団子とシャキシャキれんこんに甘辛タレが美味しいおかず♪上
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材料：
れんこん、＊合い挽きミンチ、＊玉ねぎ、＊片栗粉、＊水、＊塩コショウ、片栗粉、★醤油、
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【13年8月号掲載】フレンチカレーでおもてなしに収録されています
