料理酒の保存方法

開栓前は直射日光のあたらない冷暗所で保存し、開封後は冷蔵します。

料理酒は有機酸やうまみ成分などが豊富なため、高温で保存したり紫外線に当たると風味を損なう可能性があります。

開封後は冷蔵保存

参考：　宝酒造　料理清酒　よくあるご質問(http://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honseishu/qa.html)