口金とは

クリームや生地をしぼり出すときに、しぼり袋の先につける金具。使い捨てできるプラスチック製のものもあります。

口金の種類と用途

用途によって様々な大きさ・形があります。

口金の形 主な使用用途
丸口金 シュークリーム生地の絞り出し
星型・波型 ケーキのデコレーション
モンブラン用(複数の穴があいているもの) モンブラン

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