人肌はどれくらいの温度

人の体温と同じ36〜37℃くらいを指します。調理中の温め具合や冷まし具合の目安に使われる表現です。

「人肌まで冷ます」とある場合には、手でさわっても熱くない程度まで冷まします。

「人肌に温める」とある場合には、さわって多少ぬるく感じる程度の温度を指すことが多いです。

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