お鍋一つでカルボナーラ♪賞を頂けました♪
koko*
作り方
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1
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沸騰したした湯に塩を加えパスタを茹でる。
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2
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茹で上がり１分前にしめじも加え一緒に茹でておく。（パスタは表示時間より１分～２分早めに茹で終える）
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3
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茹で上がったらパスタの湯を大さじ２程残し、後は捨てる。
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4
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パスタの入った鍋を中火弱にし、茹で汁・◎の材料を加え、全体が馴染むように炒める。
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5
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更に、生ハム（ベーコンの場合は塩を少々加える）・ドライパセリを加えサッと炒め火を止める。
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6
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濡れ布巾の上に（５）の鍋を乗せて、卵黄を加え、すばやく混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
プレミアム砂糖で甘みとコクのある美味しいカルボナーラが出来上がりました。
塩気は茹で汁と生ハムから十分出ているので大丈夫。(ベーコンの場合は味を見て調節してください。）
塩気は茹で汁と生ハムから十分出ているので大丈夫。(ベーコンの場合は味を見て調節してください。）
このレシピの生い立ち
プレミアム砂糖モニターで思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
koko*
