簡単★ハヤシカレーラーメン
Description
とろりとしたスープが中太麺によく絡んで絶品!INAC髙瀬愛実選手が手際よく作ってくれた、洋風マイルドなラーメンです♪
材料
(2人分)
サッポロ一番 カレーラーメン
2袋
120g
1個
バター
10g
トマトケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
こしょう
少々
大さじ2
適宜
作り方
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1
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今回は、「サッポロ一番 カレーラーメン」を使います。
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2
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玉ねぎはスライスする。
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3
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鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛肉を加えてこしょう、ケチャップ、しょうゆを加えてよく炒める。
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4
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薄力粉をふり入れ、なじんだらお湯500ml(1人分)を注いでよく調味料を煮溶かす。
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5
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麺を入れてほぐしながら4分煮て、添付のスープ、特製スパイスを加えて混ぜたら器に盛る。
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6
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お好みでグリーンピース、生クリームを添える。
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コツ・ポイント
玉ねぎは繊維に沿ってスライスすると歯応えが残り、繊維を断つとやわらかく仕上ります。お好みに合わせて切り方を変えてください。薄力粉を加えたら、具材によくなじませるのがポイントです。熱湯を加えたときに、とろみがしっかりとつくようになります♪
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーラーメンを、ハヤシ風味にアレンジ☆ピリッとしたカレーに、まろやかなコクが加わったラーメンを作ってくれたのは、INAC神戸レオネッサの髙瀬愛実選手!スープにほどよいとろみのついた、寒いときにもぴったりな一品が完成しました☆