スイーツキッシュ

市販のパイ生地を室温で戻し、伸ばしてケースに敷きつめ底面にフォークで細かく穴をあける。

200度に温めたオーブンで、15分～20分焼く。こんがり焼き色がついたら取り出して冷ます。

ボウルに卵、砂糖、小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜたら、沸騰した牛乳を加え手早く混ぜる。

冷ましたパイに<4>のクリームをつめ、お好みのフルーツを盛り付け、粉糖をふる。