シャウとトマトのイタリアンかけフォンデュ
作り方
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1
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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」と「シャウエッセンにピッタリ!!チーズフォンデュ」を使います。
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2
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バゲットは食べやすい大きさに切る。トマトは1cm厚さの半月切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、バゲットを入れて中火にかける。バゲットの外側がカリッとしたらいったん取り出す。
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4
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同じフライパンに<2>のトマトを並べ、塩をふる。シャウエッセンを上にのせ、ふたをして中火で3~4分蒸し焼きにする。
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5
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ふたをあけ、<3>のバゲットを戻し入れてざっと混ぜる。
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6
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チーズフォンデュは上ぶたをはがして箱に戻し、500Wの電子レンジで30秒加熱してよくかき混ぜる。
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7
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器に<5>を盛り、<6>をかけ、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
トマトの水分で蒸し焼きにするので水は不要です。バゲットはカリッと焼き付けたら取り出しておき、最後に合わせます。シャウエッセンのパリッと食感に、香ばしいバゲットがよく合います。チーズフォンデュは電子レンジ加熱後、すぐにかけてください。
このレシピの生い立ち
「シャウエッセン」と「チーズフォンデュ」を使ったシアワッセンメニュー!パリッと食感のシャウエッセンに、トマト、チーズ、カリッと焼いたバゲットを合わせたイタリアンな一品。白ワインのお供にぴったりのおしゃれなメニューです。