ごま油サバうどん
ヤマキ
作り方
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1
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今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。
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2
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うどんは表示通りにゆで、湯きりして水で締め、水気を切って器に盛る。
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3
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ボウルにサバの缶詰を汁ごと入れ、【A】を加えてサバを粗くほぐしながら混ぜる。
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4
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<3>を<2>にかけ、白髪ねぎ、白ごまを散らす。4等分に切った焼き海苔を2枚ずつ添える。
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コツ・ポイント
サバの缶詰はうま味たっぷりの汁ごと使いましょう♪調味料とよく混ぜて味にムラが出ないようにしてください。焼き海苔はちぎって散らしてから召し上がると、食べやすく、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
人気のサバ缶で冷やしうどん！めんつゆ味に海苔を添えて、うま味たっぷりに仕上げました。サバ、海苔の海の幸を、かつお由来のめんつゆがバランスよくまとめます。にんにくとごま油が効いたサバのめんつゆあえは、そのままおつまみにしても◎
ヤマキ
