桃屋の麻辣香油でしびれる麻辣鍋
桃屋レシピ
作り方
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1
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今回は、桃屋「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」を使います。
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2
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豚肉は10cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。豆苗は根を切り落とす。長ねぎは斜め薄切りにする。
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3
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鍋に水、しょうゆ、豚肉、豆腐を入れて火にかける。
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4
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豚肉に火が通ったら豆苗、長ねぎを加え、しんなりしたら「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」を入れて混ぜ、火を止める。
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コツ・ポイント
豆苗と長ねぎは、食感が残るように後から鍋に加えるのがポイントです。煮えすぎないように、しんなりとしたら火を止めてお召し上がりください。麻辣香油の分量は、お好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
たっぷりの豚バラ肉と豆苗をメインに、麻辣香油でしびれるような辛さを加えた、辛い物好きにはたまらないお鍋。花椒や和山椒の本格的な風味で箸が進みますよ！価格変動の少ない具材を使用しているので、野菜高騰時にもうれしい♪
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桃屋レシピ
