きざみ新玉ねぎしょうゆラーメン
作り方
コツ・ポイント
鶏ガラや鶏肉の旨味が詰まったスープに、オイスターソースのコクをプラスしました。豚肉も麺といっしょにゆでるので簡単! 新玉ねぎでない、ふつうの玉ねぎで作る場合は辛味が強いので、水にさらしてからトッピングしてください。
このレシピの生い立ち
こっくりしょうゆダレのスープに、きざみ玉ねぎがたっぷりのったラーメンを「サッポロ一番 しょうゆ味」で作りました。さっとゆでた豚肉はふんわりやわらか、麺といっしょに新玉ねぎをたっぷり絡めるとシャキシャキ食感でほんのり甘いおいしさです!