とろ〜り♪半熟たまじゃがサラダ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて7分ゆで、すぐに冷水に取って冷やす。
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2
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じゃがいもは洗って水気を拭き、電子レンジ調理の際に破裂しないよう皮に切込みを入れる。
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3
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<2>を電子レンジ(600W)で3分加熱し、裏返してもう2分加熱する。
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4
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ベーコンを1.5cm幅に切り、フライパンに入れ、中火でカリッとするまでじっくり焼く。
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5
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ボウルに【A】を入れて混ぜ、<3>を熱いうちにペーパータオルを使って皮をむいて加える。
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6
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<5>に<4>を脂ごと加え、じゃがいもを粗く崩しながら混ぜる。
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7
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<1>の殻をむいて、<6>に加え、ざっくり崩しながら混ぜる。
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8
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器に盛り付け、粉チーズ、パセリをふる。
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9
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とろ〜り卵とベーコンのうまみが、いつものポテサラをランクアップ♪濃厚な味わいがクリアアサヒのうまみを引き立てます。
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コツ・ポイント
じゃがいもはごろっと、卵もざっくり崩しすぎず、高さを出して盛るのが居酒屋風のポイント。
【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】
半熟卵入りで、ボリュームもばっちり!粗びき黒こしょうや粉チーズの量を調整して、自分好みの味を楽しんで♪
【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】
半熟卵入りで、ボリュームもばっちり!粗びき黒こしょうや粉チーズの量を調整して、自分好みの味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単!おうち飲みレシピ。半熟卵とベーコン、チーズのうまみに、思わず笑みがこぼれる濃厚ポテサラ。粉チーズはたっぷりかけるとコクが増します。こっくり濃厚な味わいが、すっきりとうまみ引き立つクリアアサヒにマッチします!