梅かつお風味のごちそう豚しゃぶサラダ

豚肉は塩と酒を加えた湯でゆでることで、臭みが抜け、風味よくゆであがります。豚肉は脂肪の少なめなロースやもも肉がおすすめです。

大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ！しゃぶしゃぶ肉とシャキシャキ野菜を梅ドレッシングでさっぱりといただく和風サラダ。豚肉はゆでることで余分な脂を落とせます。＜レシピ監修：管理栄養士　曽根小有里先生＞