キャベツのじゃこ炒め

春キャベツの芯は、炒めるのに時間がかかるので、小さめにちぎってください。ちりめんじゃこは焦がさないように注意しましょう。春キャベツは水分が多く含まれるので、長く炒めると水気が出てきてしまいます。できるだけ手早く炒めましょう！

「ジューシーメンチ」のお弁当にオススメの、野菜がたっぷりとれるレシピを教えて！という声に応えたメニュー。生でも食べられるほどやわらかい春キャベツは、炒めると甘さがグンと引き立ちます！ごま油、ちりめんじゃことの相性もバツグンです！