Tarta de macarrones y pollo tex mex

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, una vez cocidos los escurrimos. Es aconsejable utilizar macarrones grandes.

Colocamos los macarrones hacia arriba en un molde desmontable engrasado con mantequilla dejando un hueco en el centro, podéis utilizar un vaso o incluso rellenarlo entero si queréis.

Cortamos la pechuga de pollo en trocitos pequeños y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación agregamos el sobre de sazonador de tacos y unos 100 ml de agua.

Dejamos a fuego lento hasta que se consuma un poco el líquido, tampoco debe quedar seco.

Echamos los trocitos de pollo sazonados encima de los macarrones, si cortaste en trozos pequeños la pechuga se colaran entre los macarrones.

Cortamos la bola de mozzarela fresca en rodajas y las colocamos arriba cubriendo toda la superficie. Espolvoreamos un poco de orégano y listo para entrar en el horno.

Calentamos el horno a 200 grados y horneamos durante 20 minutos o según os guste de doradito. Una vez fuera desmontamos el molde pasando antes un cuchillo por el lateral.