「日本人の知恵が詰まった伝統食品=お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡 ...
レシピ (41 品)
静岡めんまのちらし寿司いなり
静岡めんまの彩りちらし寿司
いちぢくの和ピクルスでご褒美アイス
いちごの和ピクルスでクリームソーダ
ごまだれ風ピリ辛つけ素麺
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季咲亭
季咲亭 のプロフィール
「日本人の知恵が詰まった伝統食品=お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡の豊かな恵みをもっと知ってもらいたい。」
そんな想いから静岡産の旬の野菜と果物で日本人の口にあった和ピクルスを作りました。
放置竹林や竹害対策解消を目標に、漬物と和ピクルス作りのノウハウを活かし静岡産めんまの製造も始まり食べることで地域保全に貢献しています。

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