中華三昧北京風拉麺で イタリアンオムそば

中華三昧北京風拉麺で イタリアンオムそばの画像

Description

海鮮醤で旨みを増した塩味のスープをイタリアン風にアレンジしてみました。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ2
1本
2膳
中華三昧 北京風拉麺
1袋
2個
オリーブオイル
大さじ2
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    セロリはみじん切りに、ミニトマトは食べやすい大きさに切ります。ラーメンは麵のみ茹で、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、セロリ、ミニトマトを入れ良い香りがするまで熱します。

  3. 3

    ②に麵、ごはんを入れて炒め、ラーメンのスープを加えて味付けし、皿に盛ります。

  4. 4

    卵とオリーブオイルでオムレツを作って③にのせ、パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごはんの量によっては調味料が足りない場合がありますので、その場合は塩で調味してください。

このレシピの生い立ち

海鮮醤で旨みを増した塩味のスープにはイタリアンの食材がぴったりだと思い、考えました。
レシピID : 1000314 公開日 : 10/01/04 更新日 : 10/01/04

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