大根の葉の味噌炒め
みよっぺ
作り方
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1
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大根の葉、豚ばら肉は小さめに切る。
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2
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味噌、みりん、砂糖を合わせておく。
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3
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フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わり、ジワッと油が出てきたら、大根の葉を入れてさらに炒める。
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4
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３の肉に火が通ったら、２の調味料を加え、白ゴマを混ぜて出来上がり。
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5
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2011.04.24 つくれぽ10人になりました。
みなさん、作ってくれて ありがとうございます！
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コツ・ポイント
みりん、砂糖の量は、味噌の辛みによるので、調整してください。甘めの味が美味しいです。
おにぎりの具にも、おつまみにも最高です。仕上げに白ゴマを混ぜると、香りがよいです。
おにぎりの具にも、おつまみにも最高です。仕上げに白ゴマを混ぜると、香りがよいです。
このレシピの生い立ち
大根を一本買ったら、キレイな葉がついていたので、美味しく食べたいなぁと思って。
