ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰ 沖縄風ﾄﾞｰﾅﾂ
やまとのママ
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて泡立て器でよく混ぜます。
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2
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薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるい入れ、なめらかになるまで木べら混ぜます。
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3
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サラダ油を加えてさらに混ぜ、30分ほど冷蔵庫で休ませます。
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4
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手に油(分量外)をつけて生地を丸めて、150度くらいに温めた揚げ油に入れます。
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5
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低めの温度でゆっくり揚げ、生地に割れ目ができてきたら火を強めて温度を少し上げます。こんがり色づいたら取り出します。
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コツ・ポイント
低温でゆっくり揚げるのが成功の秘訣です！砂糖の代わりに黒砂糖やキビ砂糖を使ってもおいしいですよ！また生地の中に、刻んだナッツやゴマを加えてみてもおいしいですよｫｫ！！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃よく母が作ってくれたおやつです！今ゎ自分の子供に作ってぁげてます！ウチの定番おやつです☆"
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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