ナスとピーマンのピリ辛炒め
秋の開運BAR
作り方
-
-
1
-
なすは食べやすいサイズの細長、ピーマンも縦長に、ベーコンは1センチ幅位に切る
-
-
-
2
-
少し多めの油をひき、ナスがしんなりするまで炒め、次にベーコンを炒める
-
-
-
3
-
２にピーマンを加え、豆板醤、テンメンジャンを最初に入れて炒め、残りの調味料を加え、大さじ1杯分位水も加える。
-
-
-
4
-
好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいし、そのままでもOK。出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
だしの元の代わりに鳥ガラスープを使うとマーボ風の味付けになりますが、ご飯のおかずにはだしの元の方が合うがします。豆板醤は好みで量を調整して…
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で食べた物をアレンジしました。
余ったナスとピーマン、ベーコンと身近な材料でできるし、ビールにもご飯にも合います
余ったナスとピーマン、ベーコンと身近な材料でできるし、ビールにもご飯にも合います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
秋の開運BAR
