詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単な『エビのマヨネーズマスタード焼き』

簡単な『エビのマヨネーズマスタード焼き』の画像

Description

お正月やパーティを華やかにするエビ料理。
有頭エビで、こんな料理はいかがでしょうか？ 作り方はかなり簡単です。

材料 （エビ５匹分）

有頭エビ(本日は大サイズ）
５匹
マヨネーズ
大匙４~５杯
卵黄
１個分
粒マスタード(からしでも可）
大匙３分の２～１杯
塩コショー
少々
トッピング用青海苔かパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    頭と胴体の境目の背中側から鋏を入れ、尾の根元まで切り開き、背ワタを取り除く。

  2. 2

    エビの身も焼き縮みを防ぐために、中央で包丁を入れて切り開く（切り落とさないように）
    ★切り開いたら軽く塩コショーを振る

  3. 3

    写真

    マヨネーズソースを作ります。
    ★マヨネーズ・卵黄・マスタードよく混ぜ合わせる
    （本日は青海苔を少し混ぜています）

  4. 4

    写真

    マヨネーズソースを開いたエビに乗せ、オーブン（またはオーブントースター）で200度13～15分焼きます

  5. 5

    写真

    .焼きあがり。
    ★上から青海苔か、パセリのみじん切りを乗せると、彩りもきれい

コツ・ポイント

★エビはうっかり口に入れて刺さらないように、頭の先と尻尾のとげみたいな部分を切り落としていた方が無難です。
★殻を切り開く際は包丁より鋏が楽、また頭がないエビでも作れます

このレシピの生い立ち

いつもは無頭エビで作っている『エビのマヨネーズマスタード焼き』
でも、お正月やパーティに有頭エビで作ったらかなり豪華に！
レシピID : 1005375 公開日 : 10/01/07 更新日 : 14/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年12月26日
写真
HIRO5E☆
簡単なのに豪華なおかずができました✨ソースも濃くて美味しいです！
#海老 #マヨマスタード #おもてなし
2018年2月14日
写真
サチタンタン
簡単なのにすごい豪華に見えます！！ 味も美味しかったです！

ありがとうございました。

2015年12月28日
写真
らいぽんー
Xmasに！開くの大変だったけど大好評であっという間に完食！

ありがとうございました

2015年2月27日
写真
yukiはぴ
義父母絶賛♪娘『もーないの！？』と言われ（笑）リピします♪ゴチ♪

ありがとうございました

もっと見る
つくれぽを書く

( )
主夫の英明
簡単な『エビのマヨネーズマスタード焼き』
by 主夫の英明