圧力鍋で簡単りんごジャム☆の画像

Description

圧力鍋を使えば本当に簡単にできますよ。

材料

4個(950g)
砂糖
190g(りんごの20%)
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    りんごの皮をむき、切って塩水につけておく。

  2. 2

    りんごの重さを量り細かく切る。

  3. 3

    圧力鍋にりんごを入れて、砂糖とレモン汁を加えて火にかける。

  4. 4

    少し水分が多いようなら蓋を開けて少し弱火でグツグツさせて水分をとばします。

  5. 5

    写真

    今回は黄色のりんごを使いました。皮も一緒に入れたら黄色っぽいジャムになるかなって思ったら、ピンク色のジャムに・・・

コツ・ポイント

リンゴからの水分だけで作ります。
煮沸したビンにジャムを熱いうちに入れて、蓋してビンをまたお湯でグツグツ煮沸するといいみたい。
お砂糖も多いほうが長く保存できるようですね。

このレシピの生い立ち

お義母さんが作ってくれたジャムが美味しくて。
形が悪く、傷があるリンゴを安く購入したので。
レシピID : 1005500 公開日 : 10/01/08 更新日 : 10/01/08

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夏の記念日
紅茶に混ぜたり、パンにつけたり、いろいろ活躍しそうです^^

ありがとうございます☆