七草のお豆腐ソースドリア
ぴくのくに
作り方
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1
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七草をさっとゆでて細かく切っておく。刻んだすずな・すずしろは別にわけておく。
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2
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ミキサーで豆腐・コンソメスープを滑らかに混ぜ、鍋にいれお酒・しおこしょうで味付け。すずな・すずしろを入れてしばらく煮る。
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3
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炊きあがったご飯を鍋に入れ、刻んだ残りの七草を入れ軽くまぜオリーブオイルを薄く塗ったお皿によそる。
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4
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チーズ・パン粉をのせたら余熱240℃で温めておいたオーブンで8~10分チーズに焼き色が付いたらできあがり。
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コツ・ポイント
ご飯は少し固めに炊きました。豆腐ソースはゆっくり温めないと分離？しそうになりました（焦
このレシピの生い立ち
だんなさんがおかゆ嫌いで・・なにか別のものを・・・ホワイトソースのかわりにお豆腐ソースにして体に優しい味にしました。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴくのくに
