焼きそばパン と スパゲティパン
Description
フードプロセッサーの普通のカッター使用で生地作り、
最初から最後まで具とパンががバランスよく食べられます。
最初から最後まで具とパンががバランスよく食べられます。
pan・ko
材料
（４個分）
スパゲティ と 焼きそば
１個分４０ｇ位 × ４
ケチャップ、ピザチーズ、粉チーズ
お好み
ソース、マヨネーズ
〃
青のり、紅ショウガ
〃
※電気オーブン
１９０度 で １５～１６分
作り方
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1
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生地を１次発酵してる間に、中に詰める具の余分な水分をキッチンペーパーで吸わせて置く。
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2
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生地作りは「レシピID:1006128 」参照
4分割して
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3
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丸めてとじ目を下にして
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4
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（ベンチタイム）
濡れ布巾をかぶせ５分置く。
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5
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（スパゲティ入り）とじ目を上にして１２ｃｍ位に伸ばし、粉チーズをお好みで敷き
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6
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スパゲティを乗せ、生地の上下をしっかり繋ぎ合わせる。
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7
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あえて両端は付けない。
焼きあがると膨らみ、丁度良くなる。
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8
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とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に置く。
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9
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（焼きそば入り）
５と同じく伸ばし、焼きそばを乗せ、
７の様に生地の上下をしっかり合わせる。
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10
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（二次発酵）
ラップをふわっと被せてから、濡れ布巾を乗せ、
40度のオーブンで20分発酵。
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11
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二次発酵中、終了５分位前にオーブンから取り出し、暖かい所に置いて、オーブンを１９０度にセットする。
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12
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発酵後、一回り大きく膨らんでいる。
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13
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●スパゲティ入りにケチャップとピザチーズをトッピング。
●焼きそば入りにソースとマヨネーズをかける。
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14
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１５～１６分焼く。
焼きあがったら直ぐに、焼きそば入りに青のりと紅ショウガをトッピング。
完成！
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15
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スパゲティの切り口
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16
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焼きそばの切り口
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コツ・ポイント
中の具の余分な水分を取る事。でないと焼きあがりのパン生地がべチャッ！としちゃいます。
スパゲティ入りに粉チーズを敷くのは、それを防ぐ為でもあります。
スパゲティ入りに粉チーズを敷くのは、それを防ぐ為でもあります。
このレシピの生い立ち
パンと具を、最初の一口から最後の一口まで一緒に食べられるように包んで焼いてみました。
時々娘のお弁当に持たせます。
時々娘のお弁当に持たせます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pan・ko
