ぶり(わらさ)の柚子胡椒バター焼き
モモキト
作り方
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1
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ぶりに塩こしょうで下味をつけ、酒をふって冷蔵庫でしばらくねかせる。
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2
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１の水気を拭き取ったら全体に柚子胡椒をぬる。小麦粉をまぶして、バターを熱したフライパンでフタをして焼く。
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3
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２にきれいな焼き色がついたら完成♪ そのままか、お好みでレモン汁をかけて召し上がってください。
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4
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2011/6/18
話題入り♪ ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
柚子胡椒の量はお好みで加減してください。ぬりすぎると辛いので、スプーンの背などで全体に薄くのばす程度でちょうど良いと思います。身の厚いものは少し多めに＾＾
このレシピの生い立ち
照り焼き以外でさっぱり食べたくて。
モモキト
