パン粉でしっとり!一口チョコケーキ風
Description
パン粉でお手軽チョコレート菓子を!
しっとり生地にくるみの食感が美味しいです。
しっとり生地にくるみの食感が美味しいです。
材料
(1~2人分)
作り方
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1
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トレーや流し缶、お弁当箱などに、クックパーを敷きます。
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2
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くるみは空炒りし、小さく砕きます。
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3
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耐熱ボールにチョコレートを割りいれ、牛乳を加えてレンジ加熱30秒~1分し、チョコを溶かし、よく混ぜます。
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4
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パン粉とクルミを加えて、チョコレート液と良く馴染ませます。
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5
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クックパーを敷いた型に流し込み、ゴムベラを使って、1~1.5センチ位の厚さにして、押し付けながら平らに広げます。
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6
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冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お好みの大きさに切り分け、ココアを塗して、更に1時間ほど冷やして出来上がりです。
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7
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ココアを塗さなくても、断面のクルミが見えて良いと思います。
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8
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保存は、涼しい場所か冷蔵庫で。
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9
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チョ好みの甘さなので、甘いのが好きな方は、お砂糖を少し入れるか、ココアの代わりに粉砂糖でも。
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コツ・ポイント
パン粉は、しっかり馴染ませ、5の工程でしっかり押さえつけてください。
クルミの他、アーモンド、ココナッツ、レーズンなどお好きな物を混ぜてください。
チョコの厚さもお好みで変えて下さい。
クルミの他、アーモンド、ココナッツ、レーズンなどお好きな物を混ぜてください。
チョコの厚さもお好みで変えて下さい。
このレシピの生い立ち
育児中は、ケーキやクッキー・パイを作る暇はないけど、チョコレート菓子を作りたくて、パン粉でケーキやクッキーぽく出来ないかと思い作りました。