パン粉でしっとり!一口チョコケーキ風

パン粉でしっとり!一口チョコケーキ風の画像

Description

パン粉でお手軽チョコレート菓子を!
しっとり生地にくるみの食感が美味しいです。

材料 (1~2人分)

大さじ2
パン粉
30g
20g
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    トレーや流し缶、お弁当箱などに、クックパーを敷きます。

  2. 2

    くるみは空炒りし、小さく砕きます。

  3. 3

    耐熱ボールにチョコレートを割りいれ、牛乳を加えてレンジ加熱30秒~1分し、チョコを溶かし、よく混ぜます。

  4. 4

    パン粉とクルミを加えて、チョコレート液と良く馴染ませます。

  5. 5

    写真

    クックパーを敷いた型に流し込み、ゴムベラを使って、1~1.5センチ位の厚さにして、押し付けながら平らに広げます。

  6. 6

    冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お好みの大きさに切り分け、ココアを塗して、更に1時間ほど冷やして出来上がりです。

  7. 7

    写真

    ココアを塗さなくても、断面のクルミが見えて良いと思います。

  8. 8

    保存は、涼しい場所か冷蔵庫で。

  9. 9

    チョ好みの甘さなので、甘いのが好きな方は、お砂糖を少し入れるか、ココアの代わりに粉砂糖でも。

コツ・ポイント

パン粉は、しっかり馴染ませ、5の工程でしっかり押さえつけてください。
クルミの他、アーモンド、ココナッツ、レーズンなどお好きな物を混ぜてください。
チョコの厚さもお好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

育児中は、ケーキやクッキー・パイを作る暇はないけど、チョコレート菓子を作りたくて、パン粉でケーキやクッキーぽく出来ないかと思い作りました。
レシピID : 1008561 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/01/13

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初れぽ
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大量消費したくて泡立てた生クリームと砂糖ココアも足して、甘み不足でジャムも足しました☆参考になりありがとうございました!