なめたけおろしの冷やしうどん

なめたけおろしの冷やしうどん
超簡単でヘルシーな冷やしうどんだよ。暑い夏にぴったり♪

材料 (2人分)

うどん(細めがよい)
200~250g
大根おろし
大根5cm~10cm分くらい
なめたけ
瓶の半分くらい
かつお節
少々
白ゴマ
少々

1

うどんをゆでる。その間に大根おろしをしておきましょ。

2

うどんがゆであがったらざるにあげて水でじゃーじゃーと流してぬめりを取る。

3

うどんの水気をよくきったらボールにあけ、大根おろしとなめたけを豪快に混ぜる。

4

めんつゆ2:みりん1:水1を混ぜたものも一緒に入れて軽く混ぜる。

5

皿に盛りつけて、かつお節と白ゴマをぱらぱらふりかけたらできあがり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これは全部混ぜ混ぜバージョンだけど、お好みで 上から具のっけ・つゆかけバージョンでももちろんOKっす♪
レシピID : 100951 公開日 : 03/07/18 更新日 : 03/07/18

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