味噌ハーブドレッシング(NHレシピ)
作り方
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1
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にんじんジュースの代わりに赤ピーマンを刻んでも代用できる。(その際は水加減を気をつける。
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2
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材料全てをバーミックスやミキサーで撹拌して出来上がり。
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3
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木の実の量によって水を加減する事。味にパンチが足りない場合は味噌を大さじ1まで増やして調整する。
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4
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アボカドは色が変わりやすいので使う度に撹拌を。手作りドレッシングは1週間以内に使い切ること。
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コツ・ポイント
ここには塩の表示がありませんが、少量の塩であればご自分で味見しながら足してみて下さい。市販のドレッシングに比べたらそれでもナチュラル・ハイジーンのレシピだと塩分はぐっと少ないです。最初から無理をせずに少しずつ体を慣らす事も長続きのコツ。
このレシピの生い立ち
ナチュラル・ハイジーンの決め手となるドレッシングの一つです。アボカドとしそと味噌のハーモニーがポイント。